Category

Lifestyle

Category

Awas jangan salah pilih loh dalam memilih jenis gula seperti gula jawa dan gula aren .  Meski kedua jenis gula tersebut memeliki rupa yang hampir sama namun ternyata kedua jenis gula  ini berbeda. Gula Jawa dan gula aren ternyata memiliki proses pembuatan dan kegunaan yang berbeda. Sebelum Anda salah menggunakannya, yuk simak tiga perbedaan gula merah yang perlu diketahui Anda.

  • Gula Jawa

Contoh Rupa Gula Jawa / Gula Merah

Gula Jawa merupakan salah satu gula yang kerap dipakai dalam masakan khas Indonesia. Biasanya gula Jawa juga banyak ditemukan pada jajanan tradisional Indonesia seperti getuk dan kue cucur/ kue kucur. Warnanya khas yaitu cokelat gelap kemerah-merahan dan jenis gula ini sering disebut sebagai gula merah. Gula Jawa banyak dijual dalam bentuk silinder kecil yang padat. Gula ini terbuat dari sari pohon kelapa atau getah palma.

  • Gula Aren

Contoh Rupa Gula Aren

Banyak orang yang sering terkecoh sama gula aren dan mengiranya sebagai gula Jawa. Gula aren sendiri terbuat dari nira pohon enau yang diolah secara tradisional dan dicetak dengan batok kelapa. Namun ada juga yang bentuknya silinder seperti gula Jawa. Untuk membedakannya dengan gula Jawa sebenarnya cukup mudah, kamu hanya perlu melihat dari segi warnanya saja, karena gula aren memiliki warna yang lebih cerah dan kekuningan. Selain itu, berbeda dengan gula Jawa yang teksturnya lebih keras, gula aren memiliki tekstur yang lebih empuk. Cita rasa gula aren tergolong lebih manis dan ketika dicairkan teksturnya lebih legit. Biasanya gula ini banyak ditemukan pada kuliner berkuah seperti wedang ronde, cendol dan kolak.

 

 

Author Repeat: Candra Okmida
Source: Brilio.netLiputan6.com