Lifestyle

Cara Memasak Nasi Merah Supaya Tidak Keras

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

Nasi terbuat dari beras merah menjadi pilihan bagi orang yang menjali gaya hidup sehat, karena nasi yang terbuat dari beras merah dipercaya mempunyai kandungan serat yang lebih banyak daripada nasi yang terbuat dari beras putih seperti yang sering kita jumpai.

Alasannya karena jika kita mengkonsumsi nasi merah akan merasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu kita menghindari pola makan secara berlebihan.

Bagi sebagian orang merasa kurang nikmat jika memakan nasi yang terbuat dari beras merah, karena alasan teksturnya yang kasar dan sedikit keras ketika kita kunyah. Nah jika Anda merasakan seperti itu berarti ada kesalahan saat Anda memasak nasi merah tersebut.

Untuk memasak nasi merah tentu ada caranya agar nasi terasa nikmat, lembut dan tidak keras. Dengan begitu mari kita simak tipsnya berikut ini,

Gunakan lebih banyak air ketika memasak

Ilustrasi Memasak Nasi Merah (Sumber: http://yukmasakvegetarian.blogspot.co.id)

Disaat Anda memasak, Anda dapat menggunakan dandang atau rice cooker dan yang terpenting adalah ketika Anda memasak nasi merah usahakan menggunakan air lebih banyak dari pada saat Anda memasak nasi putih. Untuk takaran Anda dapat gunakan 3:1 atau 3 gelas air untuk memasak 1 gelas beras merah. Hal ini bertujuan agar nasi menjadi lebih pulen dan tidak keras.

Mix / Campur dengan beras putih

Mencampur beras merah dan beras putih juga bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras. Perbandingannya bisa Anda gunakan 1:2 dan bisa disesuaikan mau lebih banyak menggunakan beras yang mana. Penggunaan airnya pun tergantung dari beras. Jika lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan airnya tetap harus lebih banyak. Pencampuran ini bisa jadi cara bagi Anda yang baru mau mengganti nasi putih ke nasi merah agar dapat beradaptasi dengan rasa dan tekstur dari beras merah nantinya.

Usahakan hidangkan nasi merah selalu dalam keadaan hangat

Karena kalau dibiarkan pada suhu ruang, nasi merah akan lebih cepat mengeras. Lebih baik selalu simpan nasi merah dalam keadaan hangat agar tetap empuk dan tahan lama. Jika Anda memasak nasi merah menggunakan dandang maka usahakan setelah memasak langsung pindahkan ke rice cooker. Demikian tips agar nasi merah tidak keras.

Semoga Bermanfaat

Write A Comment